5月18日，第九届中国火锅料节暨火锅食材博览会将在厦门拉开帷幕。本届火锅料节由中国食品报社主办，为期三天，同期还将举行3大主题峰会、年度爆品评选、10位行业大咖演讲、5大通路采购团“对接”等一系列活动。精彩不容错过，盛宴已为您备好，最新菜单火热出炉，看看哪道菜合口味。

　　本报记者 刘圣蓉/文

　　活动一

　　爆品评选颁奖，豪华采购团现场对接

　　作为本届火锅料节的精彩活动之一，“2019中国火锅食材年度爆品”评选活动自4月26日在线上启动后，数万名业内人士踊跃参与。

　　谁会成为今年的爆品之王？活动现场，不仅揭晓爆品评选结果，还将有大商、餐饮连锁、B2B、社区团购和新零售5大通路精英组成的豪华采购团现场对接，合作交流一站式搞定。

　　活动二

　　业内大咖共话产业新风向

　　在消费水平不断升级的新时代，面对机遇与挑战，火锅料行业何去何从？

　　从传统食材到爆品突破，赛道怎么选？终端如何把控？厂商如何协同发展？

　　餐饮连锁、新零售、线上通路……各类主力市场、新兴市场对火锅食材有哪些需求？

　　冻品业巨头、渠道营销精英、餐饮连锁大咖、B2B平台创始人等，将解读一线需求，共同探讨行业未来走势。

　　活动三

　　多路操盘手齐聚，探讨经销商新路

　　当大环境、行业格局、销售模式、渠道类型、终端需求等都在发生巨变时，冻品经销商如何调整才能跟上新时代？活动现场，既有来自新零售、社区团购等领域的专家，也有冻品领域爆品操盘手，还有杰出经销商代表，分享操作秘籍，探讨新时代冻品经销商的发展新路。

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