本报讯 （记者王铸金 通讯员林海）为进一步提升江苏省连云港市旅游餐饮服务食品安全整体水平，充分发挥行业示范点的带动、引领、辐射作用，构建食品安全社会共治格局，连云港市食药监局在全市范围内开展旅游餐饮服务食品安全示范店（街区）创建活动。

　　据了解，本次创建与省级食品安全示范城市创建同步推进，坚持主管部门推动、市场主体争创和行业指导相结合原则，按照餐饮服务主体资格合法规范、食品安全管理制度健全规范、规范食品加工经营过程控制、食品储存符合要求四项硬标准，对积极推广实施HACCP、5C、6T、4D等先进管理模式的经营店优先考虑。经过4个月的创建，各旅游餐饮单位积极改善经营条件，整治环境卫生，提升管理水平。通过分类指导和公开评定，最终遴选确定了20家单位为“旅游餐饮质量安全示范店”。

　　通过开展示范单位创建活动，充分发挥先进示范带头作用，引领全市餐饮服务单位大力实施餐饮质量安全提升工程，推动连云港市旅游食品安全水平整体再上新台阶。

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