本报讯 7月17日，在福建省漳州市举办的食品安全周宣传活动会上，市食安办为福建立兴食品有限公司、漳浦县达川食品工业有限公司、福建紫山集团有限公司、漳州市同发食品工业有限公司、福建省福龙冷冻食品有限公司、丹夫集团有限公司等6家食品企业颁发“金砖（厦门）会晤食材供应企业”荣誉牌匾，肯定了这些食品企业在去年“金砖国家领导人（厦门）会晤”期间，食材供应方面所作出的贡献，鼓励企业继续发扬“金砖品质”制造精神，树立行业标杆引领，推动漳州食品工业高品质发展。
漳州素有“鱼米花果之乡”美称,具有丰富的农产品资源，是全国重要的水果、蔬菜、食用菌集散中心，福建最大的无公害和绿色食品基地，对台农业合作引进基地和出口创汇农业基地，得天独厚的自然资源和地理条件孕育了食品工业发展的良好基础。自2011年底创建“中国食品名城”以来，漳州市着力实施食品工业产业提升工程，实施创新驱动战略，一系列扶持和鼓励食品产业发展的政策和措施相继出台。如《关于加速工业跨越发展的实施意见》和《关于支持食品产业做大做强八条措施的通知》，有效地推动漳州食品工业向更大规模、更高层次迈进。目前，漳州食品工业已形成以农副食品加工、食品制造、酒、饮料和精制茶制造业为主导的食品产业格局，主要产品涵盖16个大类、40多个小类的食品产业体系。从入选“食材供应企业”的产品类别上看，福建立兴食品有限公司主要产品是采用冻干技术的蔬菜粉，达川食品是纯果汁饮料，紫山集团和同发食品主要是水果罐头（黄桃、菠萝、荔枝等）、蘑菇罐头、清水笋、甜点（冰糖银耳），福龙食品入选的产品是冷冻蔬菜（青豆、玉米粒、胡萝卜丁等），丹夫集团则是提供了风靡殴亚多年的华夫饼。多样化的食品种类，为入选“供会食材”创造了有利条件。
金砖（厦门）会晤是我国主办的一场重要外交活动，对供会食品的甄选是万里挑一。多家漳州食品企业产品入选“供会食材”离不开食药监局的长期质量监管以及对企业服务体系提升的帮扶。
近年来，漳州市食药监局严格执行“放管服”改革要求，在监管体系建设上不断创新。首先，该局在全省率先完成食品生产企业风险分级评定，将低、较低风险食品生产许可审批权限下放给龙海市和漳浦县，既方便日常的监管又明确责任追究。其次，把全市食品生产企业纳入预包装“一品一码”食品追溯系统进行管理，小作坊监管走上制度化、规范化的轨道。三是完善责任追究机制。通过严格许可审批、强化监督检查、落实召回管理、开展责任约谈等措施，督促企业落实主体责任；采取“双随机”抽查和“四不两直”飞行检查方式，督促落实属地监管责任。多种监管方式的实施，有效提高了该市食品质量和食品安全。
在企业服务体系方面，该局开通咨询热线电话，及时为食品企业排忧解难；局长方建平多次带领相关专业科室人员深入“供会食品”候选企业开展专项指导，督促企业严格按照“金砖供会食材”的各项要求和准入原则生产，开展创“金砖品质”专项活动。“供会食材”企业甄选也是对漳州食品行业的一次“大检阅”，提升了漳州食品工业发展水平。
铸就“金砖品质”并非一朝一夕就能实现，而是企业长期以来坚持“外树形象，内修品质”的结果。
作为本次“金砖国家领导人（厦门）会晤”食材供应企业之一的福建立兴食品有限公司，是一家全国食品加工行业科技型龙头企业、国家高新技术企业，也是首批通过“三同”认证的企业，在国内食品加工行业中享有较高声誉。其主要产品有：真空冷冻干燥水果，蔬菜、速食汤料，酸奶溶豆、速溶茶及其他植物提取物。立兴食品之所以能被选上“食材供应企业”，还在于这家公司注重质量管理体系建设。引进各类先进管理体系，其中包括HACCP、BRC全球食品标准，公司还通过了厦门出入境检验检疫局出口卫生注册认证，并取得AA级信用等级。在产品质量安全方面，建立从原料到消费者食品质量安全可追溯系统，从源头上保障消费者的合法权益。
紫山集团历来重视食品质量安全管理，先后通过了ISO9002、HACCP、美国FDA认证、欧洲BRC（全球食品技术标准）和IFS（国际食品标准）等认证。集团还主导和参与了《芦笋罐头》《贝类罐头》《鱼类罐头》等六项国家或行业标准的制订和修订。丹夫集团则是一家休闲食品企业，拥有从欧洲引入的全自动华夫饼生产线，生产环节严格按照全球统一标准执行，其生产技术水平、工艺流程和卫生作业标准居于行业前列。
“金砖品质”不仅仅是企业质量过硬的象征，更是各部门通力协作、不懈努力的结果。漳州食品人正以铸“金砖品质”的精神，着力实施品牌与质量双提升战略，推动漳州食品工业向高品质高质量发展。
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