聚焦“新餐饮、新零售、新物流”，探讨产业发展新方向

　　7月17日，第五届中国牛羊肉产业大会暨第五届中国牛羊肉及其制品博览会在内蒙古赤峰市盛大开幕。本届大会由中国食品报社、赤峰市人民政府、中国牛羊肉产业联盟、中国牛人俱乐部联合主办，赤峰市商务局、赤峰市农牧业局、《中国食品报·冷冻产业周刊》、《冷冻食品》杂志、蒙都羊业共同承办。

　　大会期间，牛羊肉行业的专家学者、生产企业、经销商、设备商及媒体人士齐聚赤峰，交流碰撞，共同探讨新发展。本届大会展览面积18000平方米，汇聚了牛羊肉链条上从源头养殖到屠宰加工，再到餐饮零售的共300多家知名企业强势参展，首日观众达2万人次。

　　重量级嘉宾助阵，专业盛会开幕
　　7月17日上午，第五届中国牛羊肉产业大会在赤峰国际会展中心正式开幕。国家质检总局原总工程师刘兆彬、中国食品报社社长黄国胜、赤峰市人民政府副市长周金桩、赤峰市政协委员会副主席高晓刚、中国牛人俱乐部终身荣誉主席马广胜、蒙都羊业董事长许录等嘉宾出席了开幕式。
　　开幕式上，周金桩表示，赤峰物产丰饶，区位交通条件优越，商贸物流体系完备。作为东道主，赤峰将坚持不懈地把中国牛羊肉产业大会作为知名展会品牌来打造，努力提供热情周到的服务，使其成为优质高效、交流合作、产销双赢的盛会，以此推动一二三产业融合发展，推进赤峰现代服务业的转型升级。  

　　黄国胜在致辞中指出，回顾过往，中国牛羊肉产业大会由小到大、由弱变强，一步步成长起来。办好这场行业盛会，为业内人士搭建一个有效的交流合作平台，共同开拓健康发展之路，是初心所在，也是不懈追求。近几年，牛羊肉行业有几个较突出的新表现。第一，进口肉越来越多；第二，新的消费群体正在诞生；第三，新技术的研究和应用不断推出。新时代迎接新机遇。行业精英共赴盛会，共同探讨新形势下的新路径，将推动中国牛羊肉产业健康蓬勃发展。
　　展商组团亮相，聚力共赢
　　本届大会无论是参展面积还是展商规模，都创历史新高，来自赤峰本地及内蒙古、山东、河南等地的牛羊肉企业，包括蒙都羊业、伊赛牛肉、东方万旗、宏发集团等携带着最新产品，强势参展。
　　展馆现场，蒙都羊业300多平方米的超大展位引人瞩目；已在通辽开鲁建设生产基地的伊赛集团，不仅带来了丰富的产品，还举办了声势浩大的现场签约会，斩获颇丰。
　　中国牛羊肉产业联盟、中国牛人俱乐部组建了阵容强大的参展团，旗下的雨轩、团肉肉等数十家企业不远千里，分别从华东、华中、西南、东北等地来到赤峰，集体展示产品及品牌。

　　从2014年开始，中国牛羊肉产业大会日臻成熟，并在行业中塑造了无与伦比的影响力，日渐成为品牌传播、产品推广、渠道招商、思想碰撞的重要平台。
　　长久以来，多以原料销售为主的牛羊肉行业缺乏产品开发和品牌意识，产品多沉淀在餐饮端，很难在消费者市场建立品牌，并获得更高利润。针对这个问题，本届大会特别联手内蒙古民族特产联合会组织，推出了休闲牛羊肉制品专区，这在业内尚属首次。
　　此外，在赤峰市农牧业局的积极组织下，本届大会首次特设牛羊产业精准扶贫专区，针对赤峰30家规模养殖企业及合作社免费参展，从源头为农牧民搭建产销对接平台，赢得了社会的广泛好评。
　　活动亮点纷呈，干货满满
　　“以市场为导向，真正为企业创造价值，真正让企业有所收获，是我们举办活动的初心及导向。”第五届中国牛羊肉产业大会组委会负责人接受采访时表示，本着服务产业、助力产业的出发点，本次大会策划了多场精彩的活动。
　　7月17日下午，中国牛羊肉产业创新发展高峰论坛隆重召开，来自蒙都羊业、伊赛集团、东方万旗、中国牛人俱乐部等企业的代表分别做了主题演讲，探讨行业品牌建立、渠道拓展、消费现状及趋势。此外，业内大咖还就新零售、新餐饮背景下，牛羊肉行业发展趋势与创新营销议题，进行了圆桌对话，信息量极大，干货颇多。
　　大会期间，还有2018中国牛羊肉产业奖项评选、2018赤峰美食文化节等活动相继举办，评选出了中国牛羊肉产业金牛奖、金羊奖、行业成长之星等多个奖项。
　　对于本届大会，与会方纷纷表示，这是一场高规格、高人气的经贸盛会，此次前来收获颇丰，并期待以后能继续与行业大咖碰撞思想，同进步共成长。

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