河南亚临界萃取技术研究院、安利、无限极、汤臣倍健、 蒙牛、天士力、贝因美、银桥乳业等100多家功能食品企业和30多家优秀配料企业参会。参会的还有国家食药总局特殊食品司以及中国中医科学院、江南大学、西北农林科技大学、陕西师范大学、美国华盛顿州立大学、中国科学院等80多家科研教学单位。

　　大会共举办32场学术报告，分别由主旨报告和新品开发与新技术应用专题、食物营养与人体健康专题和功能食品配料与开发应用专题3个专题论坛组成；19家企业参加了新产品、新成果展示，会后参观了陕西力邦临床营养公司。

　　本次产学研一体的大会由科研机构+配料企业+终端企业共同参与，既交流和展示了新技术、新成果，也促进了功能食品全产业链近距离交流与合作。

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