北京黔菜协会会长谢伟表示，协会是在贵州省政协、省工商联大力支持帮助下，由京津冀黔菜产业相关企业代表自愿发起成立的社会团体组织，同时也是黔菜全国首家行业协会。北京黔菜协会以服务会员为核心，以打造黔菜标准化体系为己任，以带动黔菜大产业发展为目标。充分发挥协会与政府、协会与企业、协会与市场的桥梁纽带作用。

　　谢伟说，北京是中国的政治文化中心，其交通便利商业发达，城市化进程不断加快，人口增长已经达到2200万，加上流动人口，相当于一个中等国家的人口数量。但由于农业资源有限，100%的茶叶、90%的粮油、2/3的蔬菜禽肉、1/3的鸡蛋及大量的食品需要外埠供给，因此多年前就开始实施了菜篮子流通工程，形成了“市抓批发，区抓零售”的管理体制，同时已经形成了多元化共同发展的良好格局。北京目前分布有大中型农批市场30余家，点多面广，其中由北京市农委重点打造的新发地农产品中央批发市场，主导控制着京城整个农副产品的消费种类和价格走势，引领着北京乃至全国消费市场的风向标，在全国同类市场中具有很大的影响力。贵州绿色农产品北京运营中心位于新发地农产品中央批发市场，建设面积2000多平方米，此位置是整个新发地黄金位置，随着运营中心的建成运营，将会为今后贵州绿色农产品在北京以及北方的推广起到决定性作用。运营中心规划有茶区、酒区、调料区、食材区、休闲食品区、科技专区、文化专区、生鲜专区。同时也为贵州绿色农产品提供完善的网络营销平台，在销售业绩大幅增长的同时，带动农户脱贫。

　　谢伟分析，目前北京拥有各类大中型农批市场30余家，分布城中心及远郊区县，业务辐射了整个京津冀地区，每个大中型农批市场所覆盖的区域及针对的商业渠道均不同，初期计划以新发地“贵州绿色农产品”北京运营中心为中央枢纽，选择10家优势大型农批市场建设分销中心，分销中心主要面向京津冀地区，承担千家社区店专区产品配送及售后服务，承担千家黔菜餐厅生鲜、食材、调料、酒水以及店内所设立的店中店产品配送，承担川菜、湘菜等其他菜系餐厅业务拓展，承担北京区域各连锁超市及专卖店业务拓展等多项目业务。

上一篇： 杨晓琴在线出席第三届全国评茶员职业技能竞赛江西省预选赛闭幕式并讲话

下一篇： 速冻食品行业步入瓶颈期，“三国鼎立”之格局多年未变