夏天的剩饭或者剩菜，在室内阴凉的地方放上半天，就会变质有味道，更别说什么隔夜了。对于喜欢吃肉食的家庭来说，平时买的肉一次也吃不完，即使放冰箱里边的东西有失口感，我们也会选择把肉放在冰箱里储存起来。

当需要食用的时候，大多数人都会选择用温热水浸泡来化冻，虽然这样解冻的速度快，但是肉类的口感和味道都变了，还容易使肉类变质，食用了对人体也不健康，那么肉类该如何解冻呢？下面小编来教你们几个绝招。

方法一：使用铝盆解冻，先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图一样，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有极强的导热性，效果非常好。

方法二：冷藏解冻，大家想使用冻肉，可以提前放到冷藏室中解冻，这样好处是肉类最大程度保鲜，时间会更久点，差不多需要一天以上，不过肉类不会变质，口感也还不错。

方法三：用盐水或者醋解冻，这样的好处是不会滋生细菌。那么用醋怎么解冻呢？可以将叉子蘸点醋，然后叉进肉中，解冻的效果也很快。

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